Con el paso de los años, los comerciantes han ido innovando en la preparación de las cañas.

Morelia, Michoacán; a 19 de noviembre de 2024.- Este 20 de noviembre inicia la fiesta moreliana más grande de la Ciudad, las fiestas guadalupanas, donde uno de los productos que se han vuelto más famosos son las cañas.

En los últimos años, los vendedores de cañas han buscado innovar, tanto en la preparación como en el servicio que ofrecen en la venta de cañas.

Cañas “La Güera”, es uno de los puestos conocidos por los morelianos porque al pasar, sus vendedores te ofrecen una prueba de caña, además de atraerte con halagos.

“Aquí consentimos al cliente, tanto verbalmente como en todo, aquí los animamos, de preciosa ven pásale, te queremos, apapachamos y te damos tu pilón en cañas la güera”, expresan.

María Isabel García, una de las comerciantes dijo que hace algunos años comenzaron con la venta de reseñas de salsa cacera para todos los gustos, desde el más dulce hasta el más picoso.

“Nosotros trabajamos cada año con mucho amor hacia ustedes, yo inicié con mi especialidad cacera que es la boba y ya después inicié con esta que es la vampi y luego la diablitobomba que es para cada persona su gusto, por ejemplo la vampi es dulce, otra un poco picosa y la otra está intermedia, pero todas llevan su chilito casero”, dijo.

De igual forma, así como en otros puestos, se realiza la venta de cañas para brackets, lo que permite a estas personas disfrutar de este delicioso producto sin lastimarse o afectar su tratamiento dental.

“Es un corte delgadito de la caña más suavecita para que el cliente que usa brackets pueda disfrutarlo”, explicó.

Además de la preparación, este puesto ha implementado los conos de periódico para los retazos de caña, a fin de evitar el uso de plástico.

Cañas La Güera también incluyó una dinámica de tarjetas para clientes frecuentes, con lo que ofrecen descuentos a las y los morelianos que acudan constantemente a su puesto del 20 de noviembre al 12 de diciembre durante las fiestas guadalupanas.