Serán 21 cocineras las que estarán ofreciendo sus ricos platillos donde además de las enchiladas y corundas, se encuentran: tacos dorados, pambazos, buñuelos, tostadas, atole y café
Morelia, Michoacán; a 23 de octubre de 2024.- Con la participación de 21 enchiladeras se realizará el 15 Festival de la Enchilada y la Corunda, el cual será los días 25, 26 y 27 de octubre, en la Plaza de San Agustín.
De acuerdo con el director de Mercados y Plazas de Morelia, Marco Antonio Garibay González, se espera superar la derrama económica que se tuvo en la edición pasada, la cual fue de 700 mil pesos, y la asistencia de 5 mil personas.
“Se busca que se cumpla la indicación del presidente municipal, Alfonso Martínez Alcázar, de que todas las actividades como festivales y ferias que se realicen, tengan consigo el acompañamiento del crecimiento de las derramas económicas; y estamos pensando en superar en más de un millón y medio de pesos para esta actividad”.
Por su parte, la cocinera Edith Torres, resaltó que los precios serán: enchiladas con piezas de pollo, 95 pesos; enchiladas sencillas, 65 pesos; tacos dorados, 65 pesos; tostadas de diferentes guisos, 65 pesos; café y atole, 20 pesos; corundas, 50 pesos; orden de dos buñuelos, 60 pesos; pambazos, 50 pesos.
“Quiero agradecer también, a nombre de mis compañeros comerciantes, a los medios de comunicación por su valioso apoyo en dar a conocer el 15 Festival de la Enchilada y la Corunda, promoviendo los antojitos mexicanos que hoy se ofertan… Estamos convencidos de que con este tipo de eventos beneficiamos a las familias morelianas; es por ello que agradecemos a las autoridades municipales y a todos y cada uno de los asistentes. Sean bienvenidos, que disfruten de este programa artístico-cultural, que disfruten de nuestra rica gastronomía”.
Cabe destacar que las 21 cocineras que participarán en el festival, estarán dentro de la certificación como Cocineras Tradicionales.
