Ventas restaurantes Mundial 2026. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) estima que la actividad económica generada por la justa mundialista beneficiará a más de 206,000 establecimientos en todo el país. Según el estudio 'El Mundial 2026 detonará el consumo en México', se proyecta un incremento del 29 % en las ventas durante los meses de junio y julio, inyectando más de 562 millones de dólares a la economía local.

Impacto en el sector y empleo

El torneo representa una oportunidad histórica para la industria, que actualmente genera 2,4 millones de puestos directos. Los datos proyectados por la Canirac son alentadores:

• Turismo: Se prevé la llegada de más de 836,000 visitantes extranjeros.
• Empleo: Creación de 39,000 nuevos puestos de trabajo temporales en restaurantes.
• Fan Fest: Se esperan 4,2 millones de asistentes distribuidos entre Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara.
• Comportamiento del consumidor: Entre el 20 % y el 25 % de los aficionados que no cuentan con boleto para los estadios optarán por seguir los partidos en bares y restaurantes.

Capacitación y preparación operativa

Para maximizar este impacto, el sector ha implementado medidas de profesionalización en áreas clave como hospitalidad, manejo higiénico de alimentos y consumo responsable. A pesar de los esfuerzos, la industria enfrenta el reto de completar sus plantillas laborales, ya que, aunque cuatro de cada 10 establecimientos ya contrataron personal adicional, ocho de cada 10 aún tienen vacantes disponibles.

Alianzas estratégicas

Por su parte, Grupo Modelo, a través de la iniciativa "Brindemos por los Locales", ha apoyado la digitalización y el equipamiento de negocios con televisores y mobiliario, además de promover el consumo responsable. Con una aportación del 1,6 % al PIB nacional por parte de la industria cervecera, el Mundial 2026 se perfila como el catalizador definitivo para el crecimiento de ventas restaurantes Mundial 2026, consolidando al país como un anfitrión de primer nivel tanto en lo deportivo como en lo gastronómico.

Redacción / La Voz de Michoacán