Ciudad Hidalgo, Michoacán., a 18 de junio de 2026.- La presidenta Municipal de Hidalgo, Jeovana Alcántar y la Diputada Local Teresita Herrera Maldonado, acompañaron a los artesanos conserveros y a quienes se dedican a la elaboración de nieve artesanal en la presentación de la iniciativa para que la Feria de la conserva del municipio de Hidalgo sea reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de Michoacán.
En el evento que se llevó a cabo en el Congreso del Estado, la alcaldesa manifestó que, con esta acción, se dio un importante paso para preservar las tradiciones que dan identidad a nuestro municipio de Hidalgo; agradeció el respaldo y compromiso de las diputadas y diputados por impulsar esta iniciativa que busca proteger y fortalecer una tradición que enorgullece a las familias Ciudad hidalguenses.
Indicó que el impulso de esta iniciativa busca proteger y fortalecer a uno de los orgullos más grandes de Hidalgo para las futuras generaciones; agregó que esta tradición de más de 100 años, además de preservar nuestra tradición, impulsa la economía local y proyecta lo mejor de nuestro municipio.
Jeovana Alcántar, destacó la importancia de celebrar 40 años de la feria de manera organizada, la cual se realiza durante la Semana Santa y se promueve durante todo el año especialmente en la Feria de Todos los Santos; comentó el esfuerzo de los productores locales y los beneficios económicos que la feria brinda a cientos de familias artesanas.
Aprovechando la oportunidad decidió extender una invitación a los turistas nacionales y extranjeros para que visiten el municipio de Hidalgo y disfruten de productos únicos como la tradicional torta de conserva, además de los atractivos turísticos de la región de los Azufres.
Los productores de conserva, nieve artesanal y artesanos del municipio de Hidalgo, realizaron la Expo de la conserva en los patios del Congreso del Estado, donde los presentes pudieron degustar las frutas en conserva y las nieves de pasta.
Por su parte, la Diputada Local Teresita Herrera, destacó la importancia de esta dulce tradición que se ha transmitido a lo largo de varias generaciones, aunque otros municipios han adoptado la receta, la esencia se mantiene en Hidalgo. A través de esta propuesta se busca implementar estrategias para garantizar que la receta tradicional de dulces en conserva como la calabaza, chilacayote y el higo entre otras, se preserven ante los cambios culturales.
El reconocimiento de la Feria de la Conserva no solo busca resguardar la historia y cultura de Michoacán, sino también celebrar una tradición que ha perdurado a lo largo de muchas generaciones, reflejando la rica herencia gastronómica de la región.